長白山的『孩兒參』

  來自長白山的親友,千里迢迢回鄉探親帶來當地名貴藥材人參,聚會間親友娓娓講述長白山人參的神奇傳說,趣味盎然。
著名長白山綿延在中朝兩國的邊境上,那裡山高林密,雄偉壯觀,長著無數蔽不見天的林木,孕育著許許多多飛禽走獸,奇花異草,知名的富有神秘色彩的長白山人參,就是長在這一望無際的林蔭下。

  傳說人參頗有靈性,當地人更稱之謂“神草”、“地精”、“草妖”,說來神奇,它好像會逃避人們的捕捉,聽說採參人進入深山密林之後,首先選擇適當地勢紮營,就地耐心靜候佳音,夜闌人靜,一旦聽到某處傳來悠悠的孩兒啼哭聲,他們便會應聲掩至,把紅繩結掛在啼聲周圍的樹枝上,待到夜空破曉,立即前往有紅繩記號的地面挖掘,通常有機會挖掘出有頭有手有足宛如一個白白胖胖的娃娃人參。它的形貌似足人的模樣,所以中稱『孩兒參』。由於採集難、產量少,當地老鄉又喜歡傳頌許多美妙的神話,令長白山人參更富奇幻與神秘色彩。

  人參屬五加科植物,長白山人參、吉林參、石柱參、朝鮮半島的高麗參,美洲的花旗參都是同一家族。人參以生長年期愈長愈好,據說人參生長的土地,一經採集人參後,那一片土壤養分全被人參吸收淨盡,更有說是被人參吸盡天地靈氣,該片土壤十年內無法再種植人參,可想而知人參的滋養價值之高。

  人參有大補元氣、寧神益智、固脫生津的功效,適用於久病體虛、神經衰弱、自汗暴脫及氣血津液不足、面黃肌瘦等症。通常採用人參三錢,麥冬一錢,名為參麥湯,俱有強心力,理怔忡的效果;再加入五味子,稱為“生脈散”,有增強身體抵抗力的效果,配方是人參三錢,麥門冬一錢半,五味子一錢半,當茶飲用亦可。

  古方中著名的“獨參湯”,俱有回陽救急之功,使心臟衰竭病人,挽回心臟活動機能和恢復意識。早時,中國人老一輩臨終前,渴望見兒孫最後一面,通常會飲用“獨參湯”給予“吊命”,好讓從遠方匆匆趕來的兒孫得償所願,見到親人最後一面,足見人們對人參神奇力量的推崇。